menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石魚の棚に出かけました。 「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm で、珍しい「コショウダイ」と「ヘダイ」を買いました。 いつも珍しい魚を薦めてもらい、感謝！ コショウダイ しっかりと〆てくれています。 ヘダイ 人気のある魚ではないので、格安です。 コショウダイはカルパッチョ風にして頂きました。 山葵入りのソースをかけて食べました。 歯応えよく、噛みしめると脂の旨さが感じられます。 残りは塩焼に 独特の食感と旨味が楽しめます。 「ヘダイ」は揚げて、南蛮漬けにしようかと考えています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F31%2F184021" title="コショウダイ・ヘダイ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20190831/20190831125800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-31 18:40:21 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/08/31/184021 1.0 100%