menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 雑感・その他 昨今はしらすが人気である。 テレビ番組もこぞって、芸能人を使って、 しらすを取り上げる。 「生しらす丼」、「釜揚げしらす丼」などが 特に人気のようだ。 その影響か、最近は明石海峡あたりのしらす漁が増えている気がする。 淡路島内でも「しらす丼」をアピールする店が増えている。 これはまずい。 イカナゴの教訓を忘れてはいけない。 春の「イカナゴの新子」は佃煮、釜揚げにして食べると美味である。 しらすとの共通点は骨を取る必要もなく、普段あまり魚を食べていない人も 気楽に食べられる。しかも美味く、低価格である。 イカナゴは以前は１キロ５００円程度だったのが、 現在は２０００円を超える。 普段、魚に見向き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F21%2F185140" title="しらすブームを憂う - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-21 18:51:40 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/09/21/185140 1.0 100%