menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 日曜日に買った鯖を火曜に食べました。 キズシ（しめ鯖） いい感じになっています。脂の乗りは今ひとつなんですが、 清々しく頂けます。 塩サバ ２日間、塩をして、冷蔵庫で寝かしていました。 塩辛過ぎず、歯応えもよく、美味しく食べられました。 もう少し脂の乗りのいいものがあれば、多めに買って、冷凍保存しようと思います。 遅くなりましたが、日曜日の昼スパは「鰆のカラスミスパゲティ」 去年の６月に完成したものです。いい感じで熟成が進み、 何とも言えない旨さを楽しめます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F10%2F10%2F195050" title="鯖・昼スパ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20191008/20191008192052.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-10-10 19:50:50 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/10/10/195050 1.0 100%