menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 明石市松の内、国道２号線沿いの「菊水西」に行ってきました。 いつも通り、僕は握りのみを、家内はアテと握りをおまかせで頂きました。 こちらは御影石のカウンターに照明が反射して、写真の写りが良くないので、 そのあたりを差し引いてご覧下さい。 握り 天然明石鯛 この鯛は素晴らしい。身の旨味、香り、味の濃さ、すべてに一級品です。 明石でもなかなか出会えないレベルです。 車海老 こちらでは活けの車海老を生か、湯通しかのどちらかを選択できます。 僕はいつも湯通しです。温かく、香りが立ち、甘みが楽しめます。 鰆炙り これまた極上の鰆です。いい身をしています。脂の甘みが楽しめます。 サヨリ 厚みがあり、しっか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F24%2F130459" title="菊水鮓西店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20191123/20191123182353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-24 13:04:59 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/11/24/130459 1.0 100%