menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 鯖が美味しい季節です。 明石魚の棚「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm で千葉県産の見事な大ぶりの鯖を見つけました。 お店で3枚におろしてもらい、持ち帰りました。 腹身の張りもよく、脂の乗りもいいです。 これだけの鯖ですから、すべてキズシにしました。 大ぶりなんで、片身を2日に分けて食べ、残りの片身は冷凍しました。 甘みのある素晴らしい脂です。とろけます。身の質、味もしっかりしています。 大当たりの鯖でした。 「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm で、前獲れのホウボウを買いました。 この魚、見かけに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F10%2F215104" title="鯖・ホウボウ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20191207/20191207144559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-10 21:51:04 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/12/10/215104 1.0 100%