menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市鹿角町の「中西」に行ってきました。 最近はどうも営業開始時刻がわかりにくく、訪問してもまだ営業していない時もありました。人手不足、人件費の高騰で、早朝から営業する香川県のうどん店も、コンビニ同様になかなか大変なようです。 いつも通り「かけ」 中西独特のもっちりした太麺です。出汁はもう不変の旨さ。 この日は10時過ぎに訪問したので、「かしわ飯」が出来上がっていました。 ちょっと甘めの味付けです。親鳥の出汁がよく御飯にしみて、これが実に旨いんです。 隠れた傑作メニューです。 なつかしい旧店舗での映像です。元巨人軍の條辺さん（埼玉県でうどん店営業中） の修業時代の映像も入っていますよ・ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F16%2F212204" title="中西 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20191117/20191117101056.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-16 21:22:04 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2019/12/16/212204 1.0 100%