menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 丸亀市土器町の「中村」に行ってきました。 この日は訪問時間がいつもより遅かったので、 行列ができてました。 「釜揚げ」と「釜かけ」を頼みました。 「釜かけ」には揚げを乗せました。 いつもながら、安定して旨いです。こちらの麺は細いですが、モチモチしながら、ほどよい弾力とスルッといける食感はまさに「中村系」に伝統です。 出汁もイリコを中心に実にキレのいい味わいです。 規模の拡張をはからずに、ひたすら変わらぬ味を守り続ける大将に敬意を表します。 特選うどん遍路・中村うどん店 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F22%2F191107" title="中村 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20191228/20191228131649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-22 19:11:07 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/01/22/191107 1.0 100%