menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 「きつね」と「ぶっかけ」をお願いしました。 こちらの麺はどう調理しても旨い！もちろん全てのメニューが丁寧に作られているから、当然と言えば当然なんですが、まさに「さぬきスタンダード」と呼ぶにふさわしい 素晴らしい麺です。懐かしさの中に、最近の客の嗜好性をうまくプラスしているというのでしょうか、バランスのいい麺です。腰も丁度いい塩梅です。 かけ出汁、ぶっかけ出汁ともにコクがあり、少しだけ甘めで、実に旨い。 久しぶりに天ぷらを取ってみました。 ゲソ天です。 こちらの天ぷらは衣に砂糖が使われていて、甘いんです。 エッと思う人もいるかもしれませんが、これがイ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F03%2F07%2F191239" title="マルタニ製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200307/20200307190413.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-03-07 19:12:39 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/03/07/191239 1.0 100%