menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 土曜日に明石魚の棚に食材の買い出しに行きました。 このところ、外出をあまりしたくないので、2日分まとめ買いです。 「藤永」で www.uonotana.or.jp 平アジ（めっくり）を買いました。 2尾を塩10分、酢10分で〆ました。 1日寝かせてから頂きました。 じんわりと脂が浮き出てきて、旨味も凝縮されて、これは旨い！ 1尾は塩焼にしました。 しっとりとした身で、控えめながらの良質の脂の乗りが感じられます。 典型的な旨い塩焼です。 「松田」で www.uonotana.or.jp 「黒メバル」と「富山産ホタルイカ」を買いました。 よく太っています。 もちろん塩焼にしました。 上品なクセのな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F13%2F122453" title="黒メバル・平アジ・ホタルイカ・ハリイカ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200411/20200411133311.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-13 12:24:53 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/04/13/122453 1.0 100%