menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 今年初めて、明石魚の棚「菅野青果」で www.uonotana.or.jp 生の太市筍を買いました。 こちらのお店は毎年良質の「太市筍」を仕入れられています。 お店が湯掻いたものはもちろん美味しいんですが、 生で買う楽しみも格別です。 小ぶりですが、２本で１０００円ちょい。 早速湯掻いて、水につけて、翌日食べました。 木の芽和え 歯応え、食感がいいですね。誤解を招きかねない表現をすれば、「フルーティー」 です。 筍御飯 太市筍の香り、旨味がごはんにも移って、実に美味。 シンプルな料理にこそ、真価が発揮されます。 天ぷら 奥は冷凍保存していたキスです。 歯切れよく、ジューシーです。さすがに「太市… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F15%2F185610" title="太市筍 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200411/20200411135800.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-15 18:56:10 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/04/15/185610 1.0 100%