menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 近くのスーパー「小西屋」で北九州市の「合馬」の筍を見つけました。 それも格安で。今年はいい食材がコロナ禍の影響で、安くなっています。 生産者のことを考えると困った事態です。 大きいですよ。 まずは定番、筍御飯 木の芽和え 若竹煮。先日買った鯛に入っていた真子を添えています。 牛肉と筍の炒め物 合馬の筍は久しぶりです。食感がよく、甘みが感じられます。 太市とはまた違った魅力がありますね。 それにしても最近はずっと筍を食べています。 今しか味わえないですからね。同じ記事ばかりでご容赦下さい。 「合馬たけのこ～一流料理人を魅了する極上品」／プライドK～北九州イチバン物語～（令和2年4月12日放送） 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F29%2F152142" title="合馬筍 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200424/20200424164308.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-29 15:21:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/04/29/152142 1.0 100%