menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 週末に買ったものが続きます。 明石魚の棚「克丸」で甘ガレイ（マコガレイ）を買いました。 www.uonotana.or.jp 今回買ったのは「活けもの」ではなくて、朝に揚がった締まったものです。 「活けもの」であれば楽に倍以上の価格になって、とても手がでません。 刺身で食べる気はなかったので、買いました。 甘ガレイはこの時期の明石を代表する魚ですが、近年めっきり高騰し、入手困難になっています。 まずは煮付け しっとりして、身離れよく、美味しく頂きました。 次の日は唐揚げ 身になんとも言えない旨味があるんですね。唐揚げにするとよくわかります。 ２日間にわたって楽しめました。 「松田」で三重県産の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F05%2F19%2F195003" title="甘ガレイ・イワシ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200516/20200516130122.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-19 19:50:03 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/05/19/195003 1.0 100%