menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 明石魚の棚に出かけましたが、目ぼしい魚が一切ありませんでした。 近くのスーパー「小西屋」で、適当に魚を買いました。 明石産鯖 首折れですが、おそらく昨日揚がったものでしょう。 片身はキズシに、片身はフライにしました。 まだまだ脂の乗りはないですね。その証拠に真子を持ってました。野菜の煮物に添えました。 １か月くらい前に買った鯖をキズシにして冷凍していたものです。 さらに脂の乗りが悪く、酢の物として食べました。 和歌山県産の丸アジを買いました。 これはなかなかキレイです。タタキにしました。 ミョウガ、大葉、生姜、胡麻を入れました。 これは程よく脂が乗って、旨かったですね。満足！ 昼御飯は「鶏せせ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F06%2F212827" title="サバ・アジ・昼スパ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200606/20200606135524.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-06 21:28:27 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/06/06/212827 1.0 100%