menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田下町の「手打ち麺屋 大島」に行ってきました。 そろそろ「冷やちゅう」が恋しくなる頃です。 冷水で締めた中華麺に冷たいかけ出汁をかけたものです。 麺はお兄さんのお店で製麺されたものでしょうね。 好みで、ラー油あるいは胡麻油を垂らします。胡椒もいいですね。 葱、天かすを乗せて出来上がり！中華麺にうどん出汁がよく合うんです。 中野町の「松下」もそうですし、姫路駅の「駅そば」も同様ですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F06%2F17%2F191625" title="手打ち麺屋　大島 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200530/20200530094901.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-17 19:16:25 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/06/17/191625 1.0 100%