menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 今日のお昼は「釜揚げしらす」を使ったスパゲティ。 ニンニクと唐辛子を炒めて、茹で汁を入れ、乳化させ、昆布茶をいれ、ソースの基本を作ります。水菜を入れてます。別の皿で梅干し１個分をみりんで溶いておきます。 麺をソースに入れ、その時にみりんで溶いた梅干しの果肉を入れます。よく和えて、お皿に盛ってから、しらすを乗せて、オリーブオイルをかけて出来上がりです。 梅の風味が爽やかで、これはイケます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F07%2F05%2F162122" title="しらすと水菜の梅風味スパゲティ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200705/20200705115559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-07-05 16:21:22 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/07/05/162122 1.0 100%