menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 昼御飯 週末の昼御飯 牛肉と高菜のスパゲティ 高菜と牛肉の組み合わせが好きなんです。 ベーコンを久しぶりに作りました。 豚バラに塩、胡椒、ナツメグをすり込み、真空パックして １晩～２番冷蔵庫に入れます。 こんな感じになりました。 燻製器などないので、中華鍋を使用します。 鍋底にアルミホイルをひいて、桜のチップを置きます。 その上に丸型の焼網を載せます。熱源が近いのが難点です。 肉を乗せて、３０分～４０分燻します。もちろん中華鍋には上蓋をおきます。 熱源・桜のチップが近いので、表面は結構焦げてしまいます。 もう少し、火力と時間を考える必要があります。 この自家製ベーコンとキャベツのスパゲティ スモークさ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F08%2F23%2F214658" title="昼スパ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200822/20200822130959.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-23 21:46:58 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/08/23/214658 1.0 100%