menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 週末に買ったり、頂いた食材を使った料理です。 鰆のキズシ ２日にわたって食べました。よく脂が乗っていました。身がちょっと柔らかかったので、〆て食べると少し締まってきて、よかったです。 アジの一夜干し さほど脂の乗りはありませんが、身の味わい、香りはいいですよ。 友人からもらった焼穴子 山葵をつけると、いいですよ。 焼穴子の頭で出汁を取って、御飯を炊き、細かく切った焼穴子を混ぜ込み、穴子御飯を作りました。 これまた美味。瀬戸内の穴子は最高ですね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F08%2F191014" title="鰆・穴子・アジ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200906/20200906182241.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-08 19:10:14 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/09/08/191014 1.0 100%