menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 河西鮮魚店 週末に高松市上之町、琴電三条駅すぐ西お「河西鮮魚店」に行ってきました。 このところの海水温の上昇で、ホントに魚が減っています。 これは本当に深刻な問題です。 それでもお客さんのために努力して、何とか魚を揃えておられます。 特に少量をパックした刺身の豊富さ、旨さには感心します。 福岡産のよく太った鯖を見つけ、買いました。 お店で２枚におろしてもろいました。 片身はキズシに、片身は塩焼にしました。 脂の乗りが本当に良かったですね。 キズシはとろける旨さ 塩焼は脂の旨さだけでなく、身の味の濃さ、香りを楽しめました。 お店手作りのおはぎ。 ゼリーといい、おはぎといい、「魚屋さんがそこまでする？」という… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F09%2F22%2F164310" title="鯖・おはぎ / 河西鮮魚店 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200801/20200801143331.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-22 16:43:10 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/09/22/164310 1.0 100%