menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田下町の「上田」に行ってきました。 こちらは雑誌等に掲載しないんですが、ネット情報の影響でしょうか、最近は混雑していることが多いですね。こんな行列を見たのは初めてです。 この日はシンプルに「かけ」 濃いめ、甘めの出汁に決して負けない素晴らしい麺です。 安定感も抜群です。固い腰ではなく、しなやかで伸びる腰です。 何といっても小麦の香り、甘みが感じられます。 これぞ地元の人が好む「さぬきうどん」です。 ご馳走様でした。 旧店舗での映像しかありませんが・・・ さぬきうどん 上田製麺所 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F10%2F29%2F193010" title="手打ちうどん　上田 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20200920/20200920121917.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-29 19:30:10 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/10/29/193010 1.0 100%