menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 坂出市加茂町の「山下」に行ってきました。 こちらは有名になってもお店の雰囲気はまるで同じですね。 屋外の飲食スペース 入口を入ると これは案山子に使っていたものでしょうか。 懐かしいポスターも発見しました。 化粧品会社の宣伝用ですが、香川のうどん店の女将の集合写真です。 写真がキレイに撮れてなくて、誰が写っているかわかりませんが。 薪で炊く釜も健在です。 薪釜は本当に貴重な存在になりました。 釜揚げを頼みました。 こちらは代替わりしてから多少。麺が変わりましたが、どこか懐かしさを残しています。いかにも製麺所らしい麺なんですね。 出汁もいかにも昔のうどん屋さんの「イリコ出汁」です。洗練された味と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F11%2F17%2F192942" title="山下うどん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20201024/20201024083044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-17 19:29:42 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2020/11/17/192942 1.0 100%