menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 香川県木田郡三木町の「滝音」に行ってきました。 初めての訪問です。 愛嬌のある猫のお出迎え。 「温玉ぶっかけ」と「肉ぶっかけ」を頼みました。 こちらは看板にあるように「手織り」。足踏みせず、手で折って、折って、仕上げた麺です。 これだけを聞くと、食べやすく、柔らかい感じの麺かと思いきや、 想定外にしっかりした腰があり、喉越しもよく、実に存在感のある美味しい麺でした。 そして何よりも一玉が大きい。小で十分です。それとぶっかけ出汁の量が多いですね。 写真だけ見ると「かけ」のように見えます。 この界隈の人気店で、行列が絶えません。店内の雰囲気にも活気があり、人気店であるということが頷けます。 特選う… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F07%2F185302" title="滝音 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20201129/20201129102455.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-07 18:53:02 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/01/07/185302 1.0 100%