menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 今日も雨。念のため「明石魚の棚」に出かけましたが、 当然のように目ぼしいものはありません。 「藤永」で明石産の生わかめを買いました。 www.uonotana.or.jp まずは好物の「わかめしゃぶ」 生のワカメを水洗いし、適当な大きさにカット。 後は昆布出汁にさっとくぐらせて、自家製ポン酢で頂くだけ。 加熱されると鮮やかな緑色に変わります。シンプルで旨い食べ方です。 いくらでも食べられます、 わかめだけでは晩御飯にならないので、冷凍保存していた食材を使いました。 年末に買って、〆鯖にして冷凍保存していた鯖 半分くらい食べました。 しっかりとした身をしています。甘みのあるいい脂がじわーっと口の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F01%2F24%2F183552" title="鯖・鰆・わかめ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210124/20210124175522.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-01-24 18:35:52 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/01/24/183552 1.0 100%