menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 目ぼしい魚がありません。 瀬戸内海がキレイになり過ぎたこと。 イカナゴやシラスのようなより大きな魚の餌となるものを乱獲したこと。 海水温が上昇したこと。 いろんな原因が考えられますが・・・ ただでさえ美味しい魚が少ない時期です。 塩鯖を食べる方が旨いです。 国産のいい型の塩鯖が見切り処分で売られるのを発見。 即、購入しました。 いい脂が乗っていますよ。 早速焼きました。 いい感じで焼き上がりました。 脂の乗りがよく、実に美味！ さすがに夫婦二人では、多いので、後ろの半分くらいを残して、 前の方の特に旨い部分だけを食べました。 残りの部分は丁寧に身をはずし、骨を除いて、翌日まで保存しました。 翌… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F21%2F183653" title="塩鯖 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210320/20210320172230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-21 18:36:53 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/03/21/183653 1.0 100%