menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 旨いもん 高松市瓦町の老舗店「ふみや」に行ってきました。 一切の虚飾を排した硬派なお店です。 アルコールすら販売していません。閉店の大体午後７時前でしょうか？ ご高齢の店主ご夫婦に客が合わせていくのが礼儀ですよ。 「とりもつ焼」と「カキ焼」をお願いしました。 こちらのお好み焼は多量の牛脂で、揚げるように焼き上げます。 表面がカリカリで、中はしっとり。生地の味も素晴らしく、 本当に美味しいお店です。 とりもつ焼 ソースをたっぷりと 砂ズリやレバーなど鶏のモツがたっぷり入っていて、生地にも鶏の旨味が移っています。食感も最高です。 カキ焼 地元志度産のカキがたっぷり入っています。 こちらは２代、３代にわたって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F03%2F27%2F190246" title="ふみや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210325/20210325172909.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-27 19:02:46 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/03/27/190246 1.0 100%