menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 コロナ禍の時短要請の中、頑張って営業されている高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつも通り大将におまかせです。 付き出し（１人前の写真です） とおもろこしと新玉葱の冷製スープ（１人前の写真です） 甘くて、爽やかですよ。 シラスとカシューナッツと地野菜のサラダ（２人前の写真です） 地元香川の地野菜はシラスの塩味とオリーブオイルだけ十分に旨い。 日本一小さな香川県ですが、野菜のレベルの高さは特筆すべきものがあります。 オコゼとハリイカの造り（２人前の写真です） オコゼもハリイカも甘味と旨味に溢れていますね。 モチガツオのタタキ（２人前の写真です） モチモチした歯応えがあって、身の味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F31%2F211836" title="「味どころ　撰」その７８ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210525/20210525175203.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-31 21:18:36 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/05/31/211836 1.0 100%