menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「ムーミー花園店」で国産の豚肩ロースブロックが安かったので、 買ってみました。 800ｇ以上あったと思います。1000円くらいでした。 茹で豚、ベーコン、ポークステーキにすることにしました。 ステーキ 茹で豚 一晩寝かして いい感じの脂でした。 ベーコン作り 塩、胡椒、ナツメグをすりこんで、真空パックして2日間おきました。 中華鍋の底にアルミホイルを引き、その上に丸網を置き、丸網の上に豚肉を置きます。 蓋をして加熱していくんですが、これが大誤算。新しくなったガスコンロは温度センサーがついていて、鍋底が高温になると勝手に消火してしまいます。電池がなくなるのではないかと思うくらい2つのコンロを行き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F03%2F200931" title="豚肩ロースブロック - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210530/20210530181124.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-03 20:09:31 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/06/03/200931 1.0 100%