menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん スーパーで安い甘鯛を見つけて買いました。 3枚おろしにするまではよかったのですが、 昆布〆にして、炙ってから切る時に失敗しました。 しばらく焼けた皮が身にしっかりなじむ前に切ってしまい、 悲惨な姿に。味は良かったんですが・・・ 頭、カマ、中骨の塩焼きも見かけが悪く、アップできません。 思いのほか柔らかい身でした。 天ぷらだけはそれなりの姿に 魚料理は難しいですね。 反省。いい勉強になりました。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F11%2F224937" title="甘鯛買ったんですが・・・ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210610/20210610100116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-11 22:49:37 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/06/11/224937 1.0 100%