menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 少し前の写真になります(;^_^A コロナ禍のせいか、高知の日戻りカツオが安いです。 これはいいのか、どうかわかりませんが。 この片身で５００円ですよ。 炙りました。我が家はガスコンロの五徳の上に焼網を置いて、 カツオに金串をさして焼きます。焼網に乗せてしまうと熱源が近すぎるせいか、 身が金網についてしまうので、ギリギリの線で焼きます。 , 出来上がり。これで４分１です。２５０円ですからね。 いいことか、よくないことか悩ましいところです。 余った分は真空パックして、冷凍保存します。 いつでもカツオの炙りが楽しめます。 www.youtube.com www.youtube.com 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F16%2F100651" title="高知日戻りカツオ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210612/20210612112233.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-16 10:06:51 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/06/16/100651 1.0 100%