menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市太田上町の「大島うどん」に行ってきました。お兄さんのお店です。 まずは「焼揚げぶっかけ」を頼みました。 普段、ぶっかけはあまり食べないんですが、こちらでは頼みます。 滑らかで腰のある麺に炙った揚げの組み合わせが絶妙です。 こちらの麺は腰があっても、食べやすく、小麦の甘みを感じられますね。 また、こちらのぶっかけ出汁が実に旨い。食べればわかると思います。 次は「カレー中華」 ツルっとして、弾力のある自家製中華麺とカレーの組み合わせが絶品です。 こちらは典型的「製麺所併設型」の店舗です。 大島の袋入りうどんは市内の多くのスーパーで販売されていますね。 名前だけの製麺所が多い中、数少ない本物の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F07%2F143230" title="大島うどん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210703/20210703111918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-07 14:32:30 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/07/07/143230 1.0 100%