menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 丸亀市土器町の「中村」に行って来ました。 この日はご覧の通り、お店は空いていました。 大将と久しぶりにお話ができました。 「ひやひや大」を頼みました。 冷たい麺になると、細い麺ですが、いい弾力してますね。 冷たい麺だと食べにくい店も多いんですが、こちらはまるで問題なし。 単に固い麺ではありませんからね。丁寧に手作りされているのがよくわかります。 冷たい出汁もキリっとした旨さで、実に夏向きです。 加齢とともに「大」を食べるのに時間がかかってきています。 「小」だけでは少ないですしね。 また店によって、同じ「小」、「大」でも麺の量がかなり違いますからね。 いわゆる「中村系」のお店の中では僕が一番好… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F15%2F160347" title="中村 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210706/20210706101857.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-15 16:03:47 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/07/15/160347 1.0 100%