menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 河西鮮魚店 土曜日に「ムーミー花園店」でコノシロを買いました。 ３枚におろして、２日間〆ました。 今日から食べようと思っていた矢先に littleさんが「コノシロ棒寿司」を作られているのを発見。 mlittle.work 播州人の血が騒ぎ、郷愁の味、「コノシロ棒寿司」を作ることにしました。 littleさんのように美しくはできませんが… コノシロ２尾分を使いました。 酢飯には大葉とゴマを混ぜました。明石の鮨屋が棒寿司でよく使う薬味です。 姫路では入れませんが。 皿に盛ってから、スダチをさらに絞り、酸っぱさと爽やかさをプラスして食べました。 見てくれはともかく、旨かったです。満足。littleさん、ありがと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F26%2F191141" title="コノシロ棒寿司・真イワシ一夜干し・アジ三杯酢 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210723/20210723105329.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-26 19:11:41 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/07/26/191141 1.0 100%