menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん いつも美味しい料理を紹介されている littleさんが 「ハンブルグステーキ」を作っておられたを見て、 食べたくなりました。 mlittle.work 調理過程は適当なんで、きちんとしたレシピはありません。 牛肉薄切りを買ってきました。２３０ｇでした。 薄切り肉を包丁で刻み、たたき、小さくしました。 玉葱を3文の１ほどみじん切りにして、炒めました。 パン粉、卵、牛乳をつなぎにして、塩胡椒した肉と玉葱と混ぜました。 やや大きめのものが２つできました。 結構脂身が多かったので、成形したものを冷蔵庫でしばらく寝かせました。 フライパンで両面を焼いた後、オーブンで加熱しました（１３分くらいだったかな）… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F08%2F19%2F153834" title="ハンバーグ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210818/20210818182139.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-08-19 15:38:34 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/08/19/153834 1.0 100%