menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「新鮮市場きむら」でコハダを見つけました。 値は張りましたが、めったにお目にかかれないものなんで、 思わず買ってしまいました。 佐賀県産です。これで１７００円程度でした。 帰宅して、すべて開きました。 疲れました。 塩２０分、酢３０分くらいで〆ました。（時間はちょっといい加減できちんと覚えていません(;^_^A） 一晩寝かせて、８尾分を使って、握り 1貫に1尾分を使いました。コハダを2枚重ねにしたんですが、どうも不細工です。 プロとの圧倒的な実力の差を感じます。 カッコ悪い寿司になったので、ブログにアップするのもためらわれたのですが、 ご笑納下さい。 明日も食べますよ！！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F12%2F190738" title="コハダ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210911/20210911115647.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-12 19:07:38 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/09/12/190738 1.0 100%