menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 河西鮮魚店 物価の優等生「天然鯛」がそろそろ食べられる感じになってきました。 本格的には１１月くらいかなと思いますが、安いので買ってみました。 土曜日に河西鮮魚店で買ったものです。 土曜日にすぐ３枚におろして、用途に応じて分けました。 日曜から今日まで少しずつ食べました。 日曜の昼に片身をサイコロ上に切って、オリーブオイルでソテーし、 鱧出汁、小松菜と一緒にスパゲティにしました。 鱧出汁と鯛の旨味がが麺と小松菜に移って、これは旨いです。 日曜の夜は頭、カマなどを塩焼きにしました。 定番の食べ方ですね。鯛のアラは塩焼きがいいですね。 食べ終わったアラで潮汁を。これもお決まりです。 鮭と大葉の御飯と一緒です。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F14%2F190431" title="天然鯛 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210911/20210911122526.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-14 19:04:31 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/09/14/190431 1.0 100%