menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「ムーミー花園店」でハリイカの新子を見つけました。 大好きな食材なんで、思わず買いました。 これで２８０円でした。 まずは造り 〆た「しず」といっしょに食べました。 新子のイカは柔らかく、甘みが強いのが特徴です。秋口のご馳走です。 ただ、これだけで、新子２ハイ分です。 ゲソは天ぷらに てんぷらにしても柔らかく、甘みがあります。 のこった身、えんぺらは低温ボイルして、大葉と梅肉で和えました。 食感がよく、御飯の友にもいいですよ。 今日はハリイカ新子尽くしの晩御飯でした。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F16%2F193648" title="ハリイカ新子 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210916/20210916165724.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-16 19:36:48 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/09/16/193648 1.0 100%