menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市岡本町の「桑島」に行ってきました。 旧道沿いにあります。 駐車場からの入口です。 写真の右側に道路があります。 ごく普通のお品書き 厨房内に鎮座する釜 こちらはセルフではなく、フルサービスのお店です。 もちろん「玉買い」のお客さんも来られますよ。 天ぷらうどんを頼みました。 しみじみとした旨さが一目瞭然ですね。 程よい腰があって、製麺所らしい麺の強さがあります。 天ぷらがいい感じです。カラッと揚がった天ぷらとは違います。 出汁に浸して味わう天ぷらです。 その出汁がまた何ともいえず旨いんです。長年のキャリアを感じる理屈抜きにおいしいうどんです。 いなり（こちらでは「きつねずし」と呼んでいま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F22%2F141239" title="桑島製麺所 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20210913/20210913105139.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-22 14:12:39 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/09/22/141239 1.0 100%