menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ 鮨・活魚料理 「香川・徳島フリー切符」を購入した最大の目的は 徳島市秋田町の「栄寿司」です。 栄寿司 (funfun-tokushima.jp) 創業１００年を超える老舗で、僕もこちらに初めてお邪魔したのは ２５年以上前になります。 本当に久しぶりの訪問となりました。 大将ともいろいろとお話をさせていただきました。 若い頃からこちらのお店ではいろいろなことを教えて頂きました。 徳島を代表する魚のひとつボウゼ（ウオゼ、シズ）の美味しい食べ方には 大いに影響を受けています。 頂いたものは 刺身盛り合わせ 天然鳴門鯛、ハス（石鯛）、ヨコワ、ツバス、アオリイカ こちらでは寿司の場合もそうですが、切り付けは薄く、それ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F05%2F190528" title="徳島　栄寿司 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20211105/20211105183240.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-05 19:05:28 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/11/05/190528 1.0 100%