menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 いつ行ってもハズレのない安定感抜群のお店で、僕にとってのスタンダードです。 「肉うどん」を頼みました。 こちらでは「生姜」「葱」はお店の人が入れてくれます。 生姜は結構たくさん入れてくれるので、多めの生姜が苦手な人はあらかじめ店の人に 伝えて下さい。 艶やかで、程よいエッジの麺は、スルッと食べやすく、弾力も十分です。 出汁もコクがあって、さすがに長く地元から愛されているお店ですね。 「ちらし」も取りました。 お気付きのように、僕はうどん屋の「素朴なちらし」が大好きです。 子供の頃を思い出すというか、家庭的で、懐かしい本物の寿司だと思っています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F16%2F095626" title="マルタニ製麵 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20211116/20211116095559.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-16 09:56:26 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/11/16/095626 1.0 100%