menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 東かがわ市三本松の「吉本食品」に行ってきました。 初めての訪問です。JR三本松駅からも近い場所にあります。 裏口です。 メニューが張ってありました。 とりあえずは基本の「かけ」を頼みました。 香川では珍しい色の濃い出汁ですね。決して塩からいわけではありません。 麺は製麺所らしい味わいと食感の麺です。小麦がつまったいる感じで、腰、弾力とも 地元の人が好むタイプです。程よいエッジとざらつき具合がいいと思いました。 続いて冷たい麺を。 「冷たいぶっかけ」の温玉を乗せました。 これは久しぶりに驚きました。冷たい麺になると、かなり麺の表情が変わります。写真でわかるくらいエッジが立って、いい感じにねじれて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F23%2F210553" title="吉本食品 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20211115/20211115111300.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-23 21:05:53 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/11/23/210553 1.0 100%