menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん ３週間ほど前に香川県産の鰆の切身を買って、味噌漬けにして、 冷凍していたものを食べました。 しっとりと仕上がっていました。じんわり脂が乗って、旨い！ 柚子の皮の風味が味噌の香りによく合います。 同じく冷凍していたサバフグを唐揚げにしました。 ジューシーで口の中にじんわりと旨味が出てきます。 ニシ貝のおでん風 シンプルに大根とニシのみ、 出汁は昆布、宗田節、イリコです。 出汁にニシ貝の旨味が溶けだして、旨い。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F09%2F185745" title="鰆味噌漬け・サバフグ・ニシ貝 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20211209/20211209180717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-09 18:57:45 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/12/09/185745 1.0 100%