menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 冷凍保存していた〆鯖を１つ解凍しました。 長崎県産です。多少身割れはしましたが、いい感じの脂が乗っていましたよ。 旨いですね。〆鯖は大好きなんで、まだ２尾分（４切）冷凍保存してあります。 年末年始にゆっくり食べたいと思います。 丸亀名物の「骨付鶏」ですが、しばらく食べに行けてません。 「マルヨシセンター松縄店」で骨付鶏のセットが売っていたので、買ってみました。 お店では「親鶏」が好きなんですが、家庭で上手く焼く自信がないので、「ひな鶏（若鶏）を選びました。 塩、胡椒、ガーリックなどの骨付鶏のスパイスがすでにまぶされています。 そして、骨付鶏に必須のちー油（鶏の脂）がついています。 片面を弱火で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F12%2F27%2F190852" title="鯖・骨付鶏 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20211227/20211227180156.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-27 19:08:52 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2021/12/27/190852 1.0 100%