menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 春の風物詩「生ワカメ」を「新鮮市場きむら太田店」で買いました。 鳴門産です。 さっそく「ワカメしゃぶしゃぶ」にしました。 昆布出汁に生ワカメを入れて、自家製ボンズと一味唐辛子で食べるだけの超シンプルな 料理？です。 ワカメをお湯に入れると緑色にサッと変わります。 これが旨いんですよね。箸が止まりません。 トロ箱１杯で９８０円の魚があったので、面白いので買ってみました。 甘ガレイ、アブラメ、カワハギです。 甘ガレイは４月位になるととても手が出せない価格になります。 アブラメも同様です。 旬ではないですが、甘ガレイもさほど痩せてませんし、アブラメも小ぶりですが、それなりに太っています。鮮度もいいで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F01%2F193146" title="生ワカメ・カワハギ・アブラメ - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220201/20220201151245.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-01 19:31:46 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/02/01/193146 1.0 100%