menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市塩上町の「さぬきや」に行ってきました。 こちらのお店には西側と東側に２つの出入口があります。 東側を出ると高松商業の前になります。 ベテラン職人の大将が黙々を仕事をされています。 「親子うどん」を頼みました。 セルフでもないごく普通のスタイルのお店です。 「うどんブーム」とは無関係に昔のスタイルを守っているお店です。 お客さんも地元を中心にした常連さんが多いですね。 しなやかでやや細めの麺は味わい深く、程よい弾力があります。 出汁はまさにいぶし銀の出来栄え。最初は少し薄めかなと感じても途中からちょうどいい塩梅に感じるように作られています。一口目のインパクトではなく、最初から最後まで美味し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F19%2F122831" title="さぬきや - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220210/20220210110518.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-19 12:28:31 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/02/19/122831 1.0 100%