menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん ハンバーグが食べたくなり、「花園精肉店」に。 牛肉切り落としを買いました。 この肉を切って、ハンバーグに。 作り方にこれといって工夫はありません。 ソースはハンバーグを焼いた後に、赤ワイン、少量のデミグラスソース、ケチャップなどで適当に作りました。 牛肉の香りが楽しめる、「肉食ってる」感があるハンバーグでした。 昨日「まんば」を買っていました。まずは３分ほど茹でて、その後丸１日、水にさらします。その間４～５回水を替えています。これで下ごしらえが終了。 郷土料理「まんばのけんちゃん」にしました。 www.maff.go.jp これ旨いですよ。お薦め。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F21%2F185640" title="ハンバーグ・まんばのけんちゃん - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220221/20220221164127.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-21 18:56:40 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/02/21/185640 1.0 100%