menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。 僕が信頼するお店の一つです。丁寧に作られた麺と出汁。安定感抜群のお店です。 メニューも多彩。どれも丁寧に作られています。 何と定食ができてましたよ！ うどんとおにぎりに料理が付くようです。 店内は昔ながらの佇まい。小上がりまであります。 「きつね大」と「かけ」を頼みました。 滑らかで艶やかな麺です。程よい弾力とエッジがあります。のど越しよく、食べやすい麺です。出汁はスッキリして、コクがあり、僕好みです。 ゲソ天も取りました。 こちらの「天ぷら」は衣に砂糖が入っていて、甘いんですよ。 これがクセになる旨さです。 昔からの製麺所らしい実力店です。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F14%2F124258" title="マルタニ製麺 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220311/20220311111105.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-14 12:42:58 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/03/14/124258 1.0 100%