menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 「ウド」を買ってきました。 家内が好きな食材で、ウド料理を作ってもらいました。 金平 これは僕が一番好きなウド料理です。香りと食感がたまりません。 サラダ シンプルに酢水にさらしてあく抜きしたものです。自家製ドレッシングをかけます。 穂先の天ぷら 写真の上２つは菜花です。 これも食感と香りがいいです。 ブロッコリーとロマネスコの炒め物を作りました。 湯掻いたものにアンチョビマヨネーズソースで和えて炒めました。 結構イケますよ。 なぜか、シシャモとシュウマイが食べたくなり、買いました。 出来合いのシュウマイです(;^_^A 最後はは「鰆のカラスミ茶漬け」 スライスした鰆のカラスミを炙って入れます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F16%2F191158" title="ウドなど - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220316/20220316180536.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-16 19:11:58 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/03/16/191158 1.0 100%