menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ さぬきうどん 高松市中野町の「松下」に行ってきました。 こちらは製麺所横に飲食スペースがある感じの「製麺所併設型」のお店。 メニューもなし、玉数と価格のみが表示されています。 熱い出汁と葱、生姜、天かす、醤油、一味、胡椒などが用意されているだけです。 後は麺を温めるなり、そのままで食べるなり、客が考えればいいことです。 まずは中華。しっかりテボで温めて、麺をほぐします。「かけ出汁」と一味をかけて 出来上がり。 自家製のm天かすと細かい葱もいい仕事しています。 少し細めの麺です。製麺所らしい、カチッとした小麦の詰まった麺です。この麺は手間かかってる感じですね。さっぱりしながらも、十分なコクのある出汁も全く飽き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F24%2F141306" title="松下 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220322/20220322113230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-24 14:13:06 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/03/24/141306 1.0 100%