menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日の晩御飯です。 冷凍食材を使いました。 〆鯖と鰯の開きです。 〆鯖はこれが最後の冷凍保存品になります( ；∀；) ２か月前に仕込んだ千葉県産です。 いい脂が乗っています。サラリとして、甘みのある脂です。冷凍のハンディを感じさせません。 イワシのフライ 脂が乗りまくりで実に旨いフライですね。 親鶏の炊き込みご飯 親鶏は硬いので、細かめに切ります。 親鶏を使うと本当にいい出汁が出て、美味しくなります。 若鶏とは一味違う旨さになりますね。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F03%2F25%2F191552" title="〆鯖など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220324/20220324130828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-25 19:15:52 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/03/25/191552 1.0 100%