menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 筍４日目です。これで金曜に買った筍は終わりです。 なかなか新しい料理に挑戦する気がしないので、 いつも同じです。 筍御飯 木の芽和え 安定の旨さの２品。 バター醤油焼 バターで炒めて、醤油を少し。 作って言うのもなんですが、バターの香りが強くて、筍の繊細な香りと味に合わない気がします。天ぷらの方が良かった。 豚しゃぶサラダ 周りに貧弱ですが、自宅で採れたレタスを。 豚肉の下に野菜が隠れてしまい。見えません(;^_^A 豚肉は軽く塩をしてから、片栗粉で軽くコーティングしたものを 塩を少し入れたお湯で茹でます。 肉の旨味、肉汁が逃げるのを多少防いでくれます。 ゴマダレ、またはポン酢で食べます。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F13%2F190754" title="筍　その４　など - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220413/20220413180229.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-13 19:07:54 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/04/13/190754 1.0 100%