menkui375 https://blog.hatena.ne.jp/menkui375/ うまげな話 https://menkui375.hatenablog.com/ ウチごはん 昨日、「河西鮮魚店」で買った太刀魚を食べました。 まずは３枚におろした身を串に刺して、直火で炙りました。 薬味といっしょにポン酢で食べます。 「太刀魚の炙り」です。 いい脂が乗っています。甘みがあって、しっかりとした身です。 残りの身は塩焼に 木の芽が偽物みたいに見えますが、本物ですよ(笑) 脂がよく乗って、トロリとした食感で、実に美味しかったです。 白子の焼物 白子を持っていたので、取り出して、オーブントースターで焼きました。 薬味とポン酢をつけて食べました。これまた旨い。 こんぴら筍が続きます。 筍御飯 天ぷら 何をしても文句ない旨さ。この筍にはハマりました。 大好きな蕗の煮物 切干大根 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fmenkui375.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F04%2F17%2F191733" title="太刀魚・こんぴら筍 - うまげな話" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/m/menkui375/20220417/20220417180733.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-17 19:17:33 rich https://menkui375.hatenablog.com/entry/2022/04/17/191733 1.0 100%